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第565章 新奇的酱肉（第2页）

伙计拿着酱肉就去了后厨。

钟青云去了铺子里等待，那酱肉金黄金黄的，又是肥瘦相间的五花肉，看起来挺诱人的。

没等待多久，炒酱肉就被伙计给端上了桌：“客官请慢用。”

翠绿的蒜苗点缀着炒得油亮亮的肉片，肉片微微卷曲起来，看着就感觉特别好吃。

钟青云把筷子拿到手里，夹了一块炒酱肉吃，肉香四溢，酱香四溢，唇齿留香，比一般的五花肉炒出来好吃多了。

把饭吃了，钟青云直接买了十斤酱肉回家，今年过年，桌上必定要多一盘酱肉。

其他人有样学样，最后孟玉英带过来的腊味全部卖掉了。

下午的时候，孟玉英满意而归。

……

孟玉英提着提前泡好的黄豆去磨子上磨豆浆，她准备做一些红豆腐。

红豆腐可以用来炒菜，也可以用来下饭，都挺好吃的。

做红豆腐，需要把黄豆磨成豆浆，做成豆腐，然后把豆腐盛放到笼屉里沥水，表面再压一层木板，压一个晚上。

第二天就可以把豆腐取出来，切成麻将块，再摆放到放着稻草的竹匾里，放到房间里去生霉。

等豆腐发霉足够多后，再进行下一步，现在暂时搁置。

孟玉英又提前泡了很多黄豆，把黄豆清洗干净，放到笼屉里蒸到一捏就软烂的程度，然后摊开放到竹匾里，又拿去发霉。

发霉需要一段时间，这段时间什么都不用做，去忙自己的事就行。

一连忙了几天，这天孟玉英终于稍微闲下来了。

这时，雄老鹰飞了过来，它非常兴奋，一边围着孟玉英飞转，一边鸣叫，这很反常，孟玉英还以为它怎么了。

孟玉英问道：“小鹰，你冷静一点儿，发生什么事了？”

雄鹰往它的窝飞去，然后站在窝的旁边，眼睛一直看着孟玉英。

孟玉英试探着问道：“你是让我看什么吗？”

雄鹰点了点头。