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第462章 菜馆的菜式（第2页）

“卤羊骨就按照卤肉来做……”

孟玉英把每一道菜都找了一道对应的菜来改编，然后把大厨们叫过来，让他们自己选菜来做。

铺子里加上易季常，一共有四位大厨，易季常先选：羊肉汤、羊肉串、烤全羊、葱爆羊肉。

剩下的三位大厨把剩下的菜按照自己擅长的给分了。

孟玉英对他们说道：“自己去选择食材。”

后面的就不用孟玉英说了，大厨们都会，其次后厨的伙计们也行动了起来，洗菜的洗菜，切菜的切菜，他们也要知道做菜的过程，这样才能更好地做辅助工作。

孟玉英在厨房里看着大伙儿做菜。

……

街道上，钟青云突然停下来脚步：“什么东西这么香啊？”

好友宁文勤摇着扇子嗅了嗅空气：“的确是香，我们去找找看，难得闻到这么香的菜。”

两人以及两人的小厮就在周围寻找了起来，最后几人来到了孟记羊肉馆的面前。

小厮道：“少爷，香气就是从这家铺子里传出来的。”

钟青云站在门口，往铺子里看了看：“这铺子还在修葺，怎么可能做菜？”

“就是这家铺子。”宁文勤嗅了嗅，“从里面传出来的。”

这时掌柜走了过来：“请问几位找谁啊？”

钟青云直截了当地问道：“你们在做菜吗？”

掌柜客客气气道：“后厨的大厨在研究做菜，你们应该是闻到香气了，我们也闻到了，但现在还在研究阶段，我们还没有开始开铺子。”

钟青云咽了咽口水：“那你们什么时候开？”

掌柜不太肯定，只说了一个大概的时间：“大概半个月后。”

钟青云看了看宁文勤，问掌柜：“你们铺子是卖什么的？”

“卖羊肉的。”掌柜把孟玉英写的纸拿过来递给钟青云二人看，“就卖这些菜。”

钟青云蹙了蹙眉，心里忍不住打退堂鼓了：“全是羊肉做的菜？”

掌柜微微笑了起来，推崇道：“对，我们准备开一家羊肉特殊馆，所以全是以羊肉做菜。”

宁文勤忍不住质疑：“羊肉一股浓重的膻味，能好吃吗？”