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第98章 本身的味道（第5页）

肥肠冷水下锅，葱、姜、花椒、八角，再加上一小碗黄酒。

宋祁也不确定栖迟庄出产的猪大肠到底用不用焯水。

反正不管需不需要，爆炒之前确实也需要将大肠煮熟。

要不然最后出锅的时候根本嚼不烂。

煮好的肥肠改刀切断，起油，肥肠下锅干煸出多余油脂。

煸好的肥肠先行盛出备用。

特产的红油辣酱下锅，三两下便炒出了红彤彤的油脂与香味。

葱、姜、蒜、小米辣一同下锅爆香。

“呼啦——！”

青红辣椒片以及肥肠一同入锅，火苗直接在锅中向上窜出，看得雪银光不明觉厉。

最后再淋上些许的黄酒、酱油以及盐，爆炒出锅。

“哇……”

色香味俱全的爆炒肥肠装盘，雪银光下意识的吞咽着口水，因为已经闻到了这股诱人的食物香气。

宋祁哼着小曲，清洗锅灶，顺手将爆炒肥肠扔进了一旁的乾坤袋中。

这使得想要偷偷尝一块的雪银光尴尬摸头。

虽然是大肠……但闻着真的好香啊！

宋祁的做饭速度完全跟快这个字不沾边。

如果等着宋祁全忙活完，最开始做的菜早就凉透了。

所以只能借助一下乾坤袋的力量，算是为晚餐保鲜。

肥瘦相间的五花肉被宋祁取出，切成一个个大块。

接下来宋祁准备炖上一锅红烧肉。

保证好吃到让红云咬舌头。

炖菜这个事情就比较耗费功夫了，宋祁吩咐雪银光又架起了好几口锅，劈了不少柴。

红烧肉下锅之后，宋祁继续处理着排骨与豆角。

排骨炖豆角算是宋祁百吃不厌的压箱底绝活了。

再来红烧上一条命玄打来的鱼，也不知道这玩意到底对应现世中的什么鱼。

反正红烧肯定是没有错的。

而剩下的鱼就全部架到烧烤架上制成烤鱼。

以宋祁这些人的食量，不存在浪费这个说法。